スタッフ紹介

↓大将：染原 浩一郎
昭和40年生まれで、現在47歳で天秤座　福岡市中央区清川生まれ、高宮小、中　筑紫丘高校卒業し家業の内装業を
30年間営んでいましたが、平成24年9月28日 福岡 天神に居酒屋 『地鶏専門店　力』 をオープン致しました。
家業を休業してまで飲食業の道に踏出すに当り人生最後の勝負と心に刻み、厳しい修行に耐えました。
地鶏料理は15年ぐらい前から多数のレシピ、サバキ方、盛付け方は習得済みでは有りましたが、
細部を徹底的に師匠の山下 英二様からお教え頂きました。
この際に地鶏、種鶏共に各種取り寄せて品質調査及び食べ比べ等サマザマ試行錯誤を繰り返したどり着いた地鶏が、
博多地鶏と薩摩種鶏です、この二種類を当店主力食材として開店いたしました。
博多地鶏とは軍鶏とさざなみ×白色プリマスロックを掛け合せた鶏ですが飼育にもコダワリ1平米当り10羽以下の鶏しか
飼育しない厳しい規制の元育てられた鶏ですから福岡県が全国に誇れるブランド地鶏だと私は思いますし生産者の努力と
御苦労が現れたすべらしい味と香りと舌触りです。
鍋料理（水炊き、スープつみれ鍋）・唐揚（もも骨付き、手羽先、手羽元）・たたき（もも身を軽くあぶる）
・すきやき（割り下でもも身を煮るそれを地鶏の卵に付ける）各種料理に最適な食材です。

福岡での奉仕活動として福岡大名ライオンズクラブに所属しています。
ライオンズクラブは平成20年に入会、同年にいきなりテーマに・・・
平成21年に幹事という大役をいただきました。

↓スタッフ：みくち
新人のみくちです。
福岡市城南区出身でうお座の18歳、女子大生です。
長所は、あかるくげんきなところ。
短所は、おしゃべり
私のおススメは地鶏飯です。美味しいですよ。

お客様と接することが大好きなので、たくさん話しかけてください。
楽しいひと時を過ごして頂けるよう、福岡 天神の居酒屋で一番になれるよう
一生懸命がんばります♡
いたらないことが沢山あると思いますが、やさしくご指導お願いします。

↓スタッフ：まゆたん
長崎県西彼杵郡出身。
血液型はＡ型で、やぎ座の18さいです。
長所は、誰とでも仲良くなれること。
短所は、ワガママ
私のおすすめメニューは地鶏飯です。

彼女募集中の方は、ぜひ。